A Editora Universitária da UFSCar publicou seus primeiros livros em 1993. Seu primeiro catálogo, elaborado em 1995, tinha 14 títulos. Hoje (meados de 2021) temos mais de 550. Obteve reconhecimentos importantes vindos da Câmara Brasileira do Livro (CBL), da Associação Brasileira de Direitos Reprográficos (ABDR) e da Associação Paulista de Críticos de Artes (APCA). Pautada por critérios de qualidade editorial, a EdUFSCar publica livros e materiais didáticos em todas as áreas de conhecimento. A EdUFSCar procura garantir a presença de seus livros nas mais importantes livrarias e eventos relacionados ao livro do país e mesmo no exterior. Até o momento a editora conquistou 6 prêmios Jabutis, o mais prestigiado do setor.