A Âyiné foi fundada em 2013, em Veneza. Começou com a publicação de uma revista homônima dedicada ao mundo oriental e depois expandiu ao lançar diversos livros, dando destaque para autores da Europa Central. Com o intuito de inovar o mercado editorial no Brasil, a Âyiné prioriza escritores que estão fora do radar das grandes editoras. A Âyiné trabalha com a ideia de coleções perenes. Atualmente, a editora tem as seguintes coleções: Das Andere, Pre-Textos, Biblioteca Âyiné, Aut-aut, Trotdzdem.